廚子的湯

戲子的腔，醫生的方，廚子的湯。

我們的川味紅燒牛肉湯是採用大量的牛骨跟大量的洋蔥下去熬煮，要把大骨上的骨髓跟脂肪隨著滾湯一起滾到乳白色。

再透過大量的牛腩跟牛腱心下去跟炒完的紅燒香料一起下去細火慢燉。

這樣濃厚又夠味好喝的湯
絕對保證不偷工減料哦。